Spécialités à l'Épeautre

Mode grille:

Biscuit Épeautre fourré Cacao (2 x 300gr)

6,80€
H.T : 6,66€
Les Chocos Bisson Cacao à l'Epeautre et Fourrage Cacao Bisson sont de savoureux et délicieux biscuits croustillants fourrés d’une crème légère au cacao ! Ces gâteaux respectent le savoir faire et la simplicité des premières recettes : une farine 100% épeautre, du sucre de canne roux, du miel et toujours un petit plus à découvrir ! L'huile de palme bio est issue d'une filièr..

Biscuit Épeautre fourré Cacao Familial (12 x 300gr)

39,60€
H.T : 38,79€
Les Chocos Bisson Cacao à l'Epeautre et Fourrage Cacao Bisson sont de savoureux et délicieux biscuits croustillants fourrés d’une crème légère au cacao ! Ces gâteaux respectent le savoir faire et la simplicité des premières recettes : une farine 100% épeautre, du sucre de canne roux, du miel et toujours un petit plus à découvrir ! L'huile de palme bio est issue d'une filièr..

Biscuits Amandes - 100% Épeautre (1 x 2,5kg)

44,90€
H.T : 43,98€
Le retour à la base a comme résultat que les gâteaux secs d’Eco Biscuits sont un vrai produit naturel. Le but est: la fabrication de gâteaux secs avec des ingrédients biologiques, sans addition de sucre de canne ou de betterave. Ce faisant, Eco Biscuits prend la position des produits alimentaires naturels traditionnels dans lesquels les sucres et certainement les sucres raffinés ne sont pas à leur place. Les biscuits Eco Biscuits se sucrent uniquement au moyen de sirops de céréales et de fruit..

Biscuits Pépites Chocolat - 100% Épeautre (1 x 2,5kg)

44,90€
H.T : 43,98€
Le retour à la base a comme résultat que les gâteaux secs d’Eco Biscuits sont un vrai produit naturel. Le but est: la fabrication de gâteaux secs avec des ingrédients biologiques, sans addition de sucre de canne ou de betterave. Ce faisant, Eco Biscuits prend la position des produits alimentaires naturels traditionnels dans lesquels les sucres et certainement les sucres raffinés ne sont pas à leur place. Les biscuits Eco Biscuits se sucrent uniquement au moyen de sirops de céréales et de fruit..

Boulgour d'Épeautre (3 x 350gr)

7,95€
H.T : 7,79€
Le procédé de fabrication de nos boulgours permet de conserver la majeure partie des qualités nutritionnelles contenues dans le grain entier de la céréale. Ils sont aussi naturellement pauvres en lipides. Le grand épeautre est une des céréales contenant le plus de protéines, de plus ce sont des protéines de « bonne » qualité, mieux tolérées par les personnes ayant les intestins fragiles. Le grand épeautre est plus riche en minéraux que le blé. Ce boulgour d’épeautre sera un accompagnement idéal..

Boulgour d'Épeautre Forestier aux Cèpes (2 x 250gr)

11,95€
H.T : 11,70€
Le procédé de fabrication de nos boulgours permet de conserver la majeure partie des qualités nutritionnelles contenues dans le grain entier de la céréale. Cette recette composée de céréales et de légumes vous garantit des apports nutritionnels complémentaires et donc un accompagnement équilibré. Outre les apports nutritionnels de l’épeautre, cette recette est riche en sélénium e..

Couscous d'Épeautre (2 x 500gr)

8,80€
H.T : 8,62€
On attribue à l’épeautre une origine moyen-orientale. À l’instar du kamut, il est cultivé principalement de façon biologique. L’épeautre est caractérisé par un léger goût de noix. Le couscous d’épeautre est considéré comme une très bonne source de fibres. Il renferme plus de protéines que le blé et est riche en magnésium. Cuisson : Réhydrater une partie de couscous d’épeautre dans une partie d’eau bouillante.  Laisser gonfler 5 minutes, hors du feu. C’est la céréale la plus rapide à préparer!A..

Couscous d'Épeautre aux Légumes (2 x 250gr)

7,90€
H.T : 7,74€
Le procédé de fabrication de nos couscous permet de conserver la majeure partie des qualités nutritionnelles contenues dans le grain entier de la céréale. Cette recette composée de céréales et de légumes vous garantit des apports nutritionnels complémentaires et donc un accompagnement équilibré. Outre les apports nutritionnels de l’épeautre, cette recette est riche en sélénium et en vitamine D. Il servira également en accompagnement de vos plats de légumes sautés, poissons et viandes...

Farine à Pain à l'Épeautre (2 x 500gr)

5,90€
H.T : 5,78€
Idéal pour accompagner les petits déjeuners et les repas campagnards. Idéal pour réaliser un pain bio à la maison, à la main ou en machine à pain. Il suffit d’ajouter de la levure ou du levain bio. Epeautre 98 % (sous forme de farine d’épeautre T80, flocons d’épeautre, farine de petit épeautre, levain d’épeautre déshydraté), sel de Guérande...

Farine d'Épeautre Bise (1 x 3kg)

14,55€
H.T : 14,25€
Le grand épeautre est intéressant pour sa teneur en protéines. Les personnes sensibles au blé tolèrent généralement mieux l’épeautre car sa teneur en gluten est plus faible. Cette farine bise vous apporte une bonne partie des éléments nutritifs du grain entier.  Cette farine d’épeautre remplacera la farine de blé bise traditionnelle. Elle pourra s’utiliser de la même manière et vous permettra de confectionner de délicieux pains mais aussi des crêpes, des galettes, des gaufres, des biscuits, des..

Farine d'Épeautre Bise Familiale (6 x 1kg)

27,50€
H.T : 26,93€
Le grand épeautre est intéressant pour sa teneur en protéines. Les personnes sensibles au blé tolèrent généralement mieux l’épeautre car sa teneur en gluten est plus faible. Cette farine bise vous apporte une bonne partie des éléments nutritifs du grain entier.  Cette farine d’épeautre remplacera la farine de blé bise traditionnelle. Elle pourra s’utiliser de la même manière et vous permettra de confectionner de délicieux pains mais aussi des crêpes, des galettes, des gaufres, des biscuits, des..

Farine d'Épeautre Blanche (3 x 1kg)

14,85€
H.T : 14,54€
Le grand épeautre est intéressant pour sa teneur en protéines. Les personnes sensibles au blé tolèrent généralement mieux l’épeautre car sa teneur en gluten est plus faible. Cette farine blanche vous apporte une partie des éléments nutritifs du grain entier.  Cette farine d’épeautre remplacera la farine de blé blanche traditionnelle. Elle pourra s’utiliser de la même manière et vous permettra de confectionner de délicieux pains mais aussi des pâtisseries, crêpes, des galettes, des gaufres, des ..

Farine d'Épeautre Blanche Familiale (6 x 1kg)

28,20€
H.T : 27,62€
Le grand épeautre est intéressant pour sa teneur en protéines. Les personnes sensibles au blé tolèrent généralement mieux l’épeautre car sa teneur en gluten est plus faible. Cette farine blanche vous apporte une partie des éléments nutritifs du grain entier.  Cette farine d’épeautre remplacera la farine de blé blanche traditionnelle. Elle pourra s’utiliser de la même manière et vous permettra de confectionner de délicieux pains mais aussi des pâtisseries, crêpes, des galettes, des gaufres, des ..

Farine d'Épeautre Complète (3 x 1kg)

13,96€
H.T : 13,67€
Le grand épeautre est intéressant pour sa teneur en protéines.  Cette farine complète vous garantit des apports nutritionnels proches de ceux du grain entier. Cette farine d’épeautre remplacera la farine de blé complète traditionnelle. Elle pourra s’utiliser de la même manière et vous permettra de confectionner de délicieux pains rustiques mais aussi des crêpes, des galettes, des gaufres, des bis..

Farine d'Épeautre Complète Familiale (6 x 1kg)

27,00€
H.T : 26,44€
Le grand épeautre est intéressant pour sa teneur en protéines. Cette farine complète vous garantit des apports nutritionnels proches de ceux du grain entier. Cette farine d’épeautre remplacera la farine de blé complète traditionnelle. Elle pourra s’utiliser de la même manière et vous permettra de confectionner de délicieux pains rustiques mais aussi des crêpes, des galettes, des gaufres, des biscuits, des pâtes à tarte ou à pizza…  ..

Flakes d'Épeautre (2 x 250gr)

8,50€
H.T : 8,33€
Produit fabriqué à partir d'épeautre complet biologique qui apporte legèreté et saveur authentique. L'épeautre est l'ancêtre du blé. C'est un grain riche en sels minéraux, et magnésium. Produit issu de l'agriculture biologique. Associez ses flakes d'épeautres avec un laitage, une boisson et un fruit et vous aurez la composition idéale d'un petit déjeuner équilibré pour bien démarrer la journée et éviter la fringale de 11h...

Flocon de Grand Épeautre (3 x 500gr)

8,95€
H.T : 8,77€
L’épeautre est une des céréales contenant le plus de protéines. Certaines variétés en contiennent jusqu’à 16%. Le grand épeautre est plus riche en minéraux que le blé.  Ces flocons se consomment cuits en accompagnement ou ajoutés dans des potages, gratins, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains...

Grand Épeautre (1 x 3kg)

11,95€
H.T : 11,95€
Le grand épeautre est l’une des céréales contenant le plus de protéines. Certaines variétés en contiennent jusqu’à 16 %.Malgré les idées répandues, ces protéines demeurent déconseillées aux personnes sensibles au gluten.Le grand épeautre est particulièrement intéressant pour ses minéraux et oligo-éléments présents en grande quantité et mieux assimilables que ceux du blé (magnésium, fer, zinc, cuivre…). Le grand épeautre s’utilise comme du riz. Ses grains restent fermes après la cuisson. Il enri..

Grand Épeautre (3 x 500gr)

7,85€
H.T : 7,85€
Le grand épeautre est l’une des céréales contenant le plus de protéines. Certaines variétés en contiennent jusqu’à 16 %. Malgré les idées répandues, ces protéines demeurent déconseillées aux personnes sensibles au gluten.Le grand épeautre est particulièrement intéressant pour ses minéraux et oligo-éléments présents en grande quantité et mieux assimilables que ceux du blé (magnésium, fer, zinc, cuivre…). Le grand épeautre s’utilise comme du riz. Ses grains restent fermes après la cuisson. Il enr..

Lait d'Épeautre Isola (6 x 1L)

18,60€
H.T : 18,22€
Boisson à base d'épeautre à utiliser comme alternative végétale au lait de vache ou de soja. Créée à partir de la céréale la plus ancienne utilisée par l'homme, c'est une boisson nourrissante et naturellement bonne. La saveur typique de cette céréale est présente dans cette alternative 100% végétale au goût antique. Essayez-la au petit-déjeuner, mêm..

Lait de Riz - Noisette - Épeautre (6 x 1L) Bonneterre

27,60€
H.T : 27,03€
Sans sucres, ni arôme ajouté, la boisson Epeautre riz noisette Bonneterre associe l'authencité des céréales à la douceur des noisettes.Bonneterre vous propose une boisson de qualité à haute teneur en céréales et noisettes (18.2%). L'épeautre, ancêtre du blé, et l'avoine sont de concentrés d'énergie et de protéines digeste. Le riz complet renferme des sucres complexes et la noisette, du magnésium et du calcium.100% végétale, cette boisson est facile à digérer...

Levain d'Épeautre (3 x 100gr)

8,70€
H.T : 8,52€
Réalisé 100% avec de l’épeautre- permet de réaliser des pains 100% épeautre en utilisant la farine d’épeautre- apporte une couleur « rustique » à votre pain.. Mélanger 100 g de préparation fermentescible avec 2 kg de farine (de préférence de la farine claire ou bise), du sel (20 g par kg de farine) et de l’eau tiède.. Pétrir à la main (ou dans un pétrin mécanique) pendant environ 15 minutes et laisser reposer une heure à couvert. . Reprendre le pâton,le travailler rapidement. . Former des pains ..

Madeleine d'Épeautre "sous reserve" (2 x 185gr)

9,90€
H.T : 9,70€
Précurseur de l'alimentation biologique depuis plus de 30 ans, le Moulin des Moines perpétue la tradition d'un savoir-faire artisanal à travers ses spécialités du terroir à base d'épeautre et plus de 900 produits issus de l'agriculture biologique. Tombée dans l'oubli pendant que l'agriculture s'industrialisait, l'épeautre est une variété de blé antique que le Moulin des Moines a su remettre au goût du jour...

Millet Brun (2 x 500gr)

10,50€
H.T : 10,50€
Le millet se caractérise par sa grande digestibilité et le fait qu’il ne contienne pas de gluten, il conviendra donc au plus grand nombre.Le millet est très nutritif, il contient des acides gras insaturés,des vitamines et est particulièrement bien pourvu en minéraux et oligoéléments : magénsium, fer, et cuivre. Le millet convient à de nombreuses préparations culinaires. Il pourra être ajouté aux soupes, aux farces et aux salades et sera parfait dans un gratin.On peut également le faire souffler..

Muesli Épeautre - Framboise (2 x 375gr)

11,90€
H.T : 11,66€
Nos flocons de céréales contiennent des fibres, favorables au bien-être digestif et intestinal, des vitamines et minéraux et d’autres micronutriments. La pomme, la framboise, les raisins ainsi que les noisettes apportent fer, potassium et phosphore. Ce muesli est un mélange complet et équilibré parfaitement adapté aux besoins nutritionnels et énergétiques du petit-déjeuner...

Paëlla de petit Épeautre aux Légumes (2 x 250gr)

7,90€
H.T : 7,74€
Le petit épeautre qui compose cette paëlla est une céréale pauvre en gluten mais bien équilibrée en protéines (12%) . Elle contient notamment de la lysine, acide aminé habituellement peu représenté dans les céréales. Riche en fibres (7,6%) et magnésium (132 mg/100 g), elle est digeste et contribue au bon transit intestinal.En associant au petit épeautre, lentilles roses, riz rouge et légumes, cette paëlla végétarienne assure un repas nutritif complet.Elle conviendra particulièrement:- à une alim..

Pâtes - Nouillette Épeautre-Tomate (3 x 250gr)

8,25€
H.T : 8,08€
L'épeautre et par conséquent les pâtes sont essentiellement constitués de glucides complexes, qui sont le carburant des cellules nerveuses et musculaires. Il est recommandé de manger des glucides complexes riches en amidon (produits céréaliers ou féculents) à chaque repas car ils doivent représenter environ 50% des apports énergétiques quotidiens. Les pâtes sont naturellement riches en glucides complexes. Elles procurent une sensation de satiété et permettent de ne pas grignoter entre les re..

Pâtes - Spaghetti d'Épeautre (3 x 500gr)

11,45€
H.T : 11,21€
Spaghetti 100% épeautre complet Il est recommandé de manger des glucides complexes riches en amidon (produits céréaliers ou féculents) à chaque repas car ils doivent représenter environ 50% des apports énergétiques quotidiens. Les pâtes sont naturellement riches en glucides complexes. Elles procurent une sensation de satiété et permettent de ne pas grignoter entre les repas car l’énergie qu&rsq..

Petit Épeautre (1 x 3kg)

17,45€
H.T : 17,45€
Le petit épeautre possède naturellement une teneur remarquable en antioxydants et plus particulièrement en lutéine (4 fois plus que le blé). Cette molécule est particulièrement renommée pour son action protectrice au niveau de l’œil. La richesse du petit épeautre en lutéine est facilement identifiable à l’œil nu puisque cette dernière est le pigment jaune qui confère à la farine sa couleur dorée. De récents travaux de recherche tendent à démontrer la meilleure tolérance des protéines de gluten ..

Petit Épeautre (3 x 500gr)

10,50€
H.T : 10,50€
Le petit épeautre possède naturellement une teneur remarquable en antioxydants et plus particulièrement en lutéine (4 fois plus que le blé). Cette molécule est particulièrement renommée pour son action protectrice au niveau de l’œil. La richesse du petit épeautre en lutéine est facilement identifiable à l’œil nu puisque cette dernière est le pigment jaune qui confère à la farine sa couleur dorée. De récents travaux de recherche tendent à démontrer la meilleure tolérance des protéines de gluten ..

Tartifruit Epeautre / Myrtilles (2 x 200gr)

7,96€
H.T : 7,80€
Les Tartifruits d'épeautre aux myrtilles bio vous offrent le goût rustique de l'epeautre et la saveur acidulée des myrtilles...
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