Purées d'Oléagineux 'Jean Hervé'

Barre latérale
Mode grille:

Chocolade (1 x 350gr)

8,00€
H.T : 7,84€
La pâte à tartiner « La chocolade » est le résultat d’une association entre la noisette et le cacao. Nous utilisons du cacao non dégraissé, plus fort en arôme, et moins texturé que le dégraissé, lui gardant ainsi ses qualités nutritionnelles. A utiliser sur des tartines ou dans la pâtisserie, particulièrement délicieux sur les crêpes ou gaufres chaudes. Ce produit contient du lait...

Chocolade (1 x 750gr)

16,95€
H.T : 16,60€
La pâte à tartiner « La chocolade » est le résultat d’une association entre la noisette et le cacao. Nous utilisons du cacao non dégraissé, plus fort en arôme, et moins texturé que le dégraissé, lui gardant ainsi ses qualités nutritionnelles. A utiliser sur des tartines ou dans la pâtisserie, particulièrement délicieux sur les crêpes ou gaufres chaudes. Ce produit contient du lait...

Chocolade Crunchy (1 x 750gr)

16,95€
H.T : 16,60€
La pâte à tartiner « La chocolade CRUNCHY» est le résultat d’une association entre la noisette et le cacao. Cette version croustillante est tout simplement irrésistible. Nous utilisons du cacao non dégraissé, plus fort en arôme, et moins texturé que le dégraissé, lui gardant ainsi ses qualités nutritionnelles. A utiliser sur des tartines ou dans la pâtisserie, particulièrement délicieux sur les crêpes ou gaufres chaudes. Ce produit contient du lait...

Chocolade Sans Lait (1 x 350gr)

9,95€
H.T : 9,75€
La pâte à tartiner « La chocolade sans lait » est une pâte sucrée au suc de canne intégral au lieu de sucre de canne roux. Cette différence avec l'absence de lait en fait un produit très différent, plus fort, plus subtil, et plus goûteux. Avec un tiers de noisette, la Chocolade sans lait deviendra vite votre préférence du petit déjeuner sain et nourrissant. A utiliser sur des tartines ou dans la pâtisserie, particulièrement délicieux sur les crêpes ou gaufres chaudes...

Chocolade Sans Lait (1 x 750gr)

20,95€
H.T : 20,52€
La pâte à tartiner « La chocolade sans lait » est une pâte sucrée au suc de canne intégral au lieu de sucre de canne roux. Cette différence avec l'absence de lait en fait un produit très différent, plus fort, plus subtil, et plus goûteux. Avec un tiers de noisette, la Chocolade sans lait deviendra vite votre préférence du petit déjeuner sain et nourrissant. A utiliser sur des tartines ou dans la pâtisserie, particulièrement délicieux sur les crêpes ou gaufres chaudes...

Karouba (1 x 340gr)

9,95€
H.T : 9,75€
La Karouba est une pâte à tartiner à base de noisette et à la caroube, une légumineuse du bassin méditerrannéen qui remplace le cacao. Elle est sucrée au suc de canne intégral, un sucre fort en goût, et non acidifiant. A utiliser sur des tartines ou dans la pâtisserie, à délayer pour faire une sauce chocolat, particulièrement délicieux sur des fruits cuits comme les poires. ..

Kokolo (1 x 340gr)

9,00€
H.T : 8,81€
Le Kokolo est une pâte à tartiner à base de noisette et de noix de coco rapée. Elle est sucrée au suc de canne intégral, un sucre fort en goût, et non acidifiant. A utiliser sur des tartines ou dans la pâtisserie, à délayer pour faire une sauce chocolat, particulièrement délicieux sur des fruits cuits comme les poires.  Ne contient pas de lait...

Purée Amande au Suc de Canne (1 x 360gr)

10,50€
H.T : 10,28€
Délicieux praliné d'amandes toastées au feu de bois et de suc de canne intégral, à tartiner sur du pain au petit déjeuner ou à incorporer dans les pâtisseries pour un goût praliné unique.  Amandes de Sicile 70 %*, sucre de canne intégral du Costa Rica...

Purée d'Amandes Blanches (1 x 350gr)

12,95€
H.T : 12,68€
L’amande blanche ou amande mondée, est l’amande sans la peau. L’ émondage est effectué grâce à une opération purement physique, qui consiste à enlever la peau de l’amande complète, par humidification à la vapeur. Les amandes sont séchées à l’air. Ce séchage doux et naturel améliore leur digestibilité, développe leur arôme, tout en préservant leurs précieux acides gras insaturés. Elles sont ensuite broyées à la meule et mises en pot. Nous fabriquons aussi une purée d’amandes blanches s..

Purée d'Amandes Complètes (1 x 350gr)

11,95€
H.T : 11,70€
L’amande a toujours été la reine des fruits secs. Symbole de vie, de fécondité, de santé, l’amande est omniprésente dans l’alimentation des diverses civilisations, tant ses qualités nutritionnelles sont importantes. C’est la graine oléagineuse la plus pauvre en acides gras saturés et la plus riche en acides gras insaturés tel que l’acide oléique, ce qui permet d’avoir un taux élevé de « bon cholestérol ». Pour élaborer cette purée, les amandes sont séchées au feu de bois, puis passées dan..

Purée d'Amandes Complètes (1 x 700gr)

22,95€
H.T : 22,48€
L’amande a toujours été la reine des fruits secs. Symbole de vie, de fécondité, de santé, l’amande est omniprésente dans l’alimentation des diverses civilisations, tant ses qualités nutritionnelles sont importantes. C’est la graine oléagineuse la plus pauvre en acides gras saturés et la plus riche en acides gras insaturés tel que l’acide oléique, ce qui permet d’avoir un taux élevé de « bon cholestérol ». Pour élaborer cette purée, les amandes sont séchées au feu de bois, puis passées d..

Purée de Cacahuètes (1 x 350gr)

5,00€
H.T : 4,90€
L’arachide est une légumineuse dont le fruit a la particularité de se développer sous terre. Après un léger grillage au feu de bois, les cacahuètes sont tamisées pour éliminer les peaux superflues, puis broyées à la meule. Ce séchage permet une meilleure digestibilité tout en préservant la richesse en acides gras insaturés, ce qui favorise entre autres le « bon cholestérol ». En plus de son goût sucré et doux, la purée d’arachide est très riche en protéines, et ses protéines sont globaleme..

Purée de Noisettes (1 x 350gr)

12,00€
H.T : 11,75€
Après un séchage au feu de bois, les noisettes sont broyées à la meule. Grâce à ce mode de séchage, les acides gras insaturés sont préservés. Les petites peaux et les brisures sont éliminés par tamisage. Comme l’amande, la noisette est riche en protéines et en vitamine E, mais elle se caractérise surtout par sa teneur en vitamine c, en silicium et en manganèse. La purée de noisette est donc une source d’alimentation très intéressante et un très bon complément dans le régime végétarien. Ell..

Purée de Noix de Cajou (1 x 350gr)

11,95€
H.T : 11,70€
Fruits de l’anacardier, un arbuste très répandu en Inde, à la réunion, en Amérique et en Afrique, les noix de cajou sont légèrement séchées à l’air dans notre usine. Ce procédé de séchage doux et naturel développe leur arôme et améliore leur digestibilité. Elles sont ensuite broyées à la meule à basse température. Outre son goût très doux et sucré, la noix de cajou est intéressante par sa richesse en glucides, en calcium, phosphore et magnésium. Elle est très digeste et tolérée par les inte..

Purée de Pistaches (1 x 100gr)

10,50€
H.T : 10,28€
La purée de pistache Jean HERVE n'est faite que de pistaches séchées à l'air chaud puis broyées à la meule de pierre à basse température, pour une meilleure conservation de ses qualités originelles  et de son puissant arôme. La purée de pistache s'utilise diluée, avantageusement mélangée à de la purée d'amande blanche. Elle s'utilise aussi bien dans la cuisine salée, incorporée dans les sauces, que dans la pâtisserie pour les macarons, crèmes, glaces... Le décorticage est effectué m..

Purée de Sésame 1/2 Complet (1 x 350gr)

5,95€
H.T : 5,83€
Le sésame est une des toutes premières plantes oléagineuses que l’homme a mis en culture. Symbole d’immortalité, le sésame est celui qui ouvre les portes, principalement celle du cerveau, grâce à sa teneur élevée en phosphore et en magnésium. Outre ces éléments, il est riche aussi en calcium et en sélénium. Après un léger grillage, les graines sont passées dans une meule puis mises en pot. Ce grillage n’altère pas leur teneur en acides gras insaturés. La purée de sésame complet est compos..

Purée de Sésame 1/2 Complet (1 x 700gr)

10,95€
H.T : 10,72€
Le sésame est une des toutes premières plantes oléagineuses que l’homme a mis en culture. Symbole d’immortalité, le sésame est celui qui ouvre les portes, principalement celle du cerveau, grâce à sa teneur élevée en phosphore et en magnésium. Outre ces éléments, il est riche aussi en calcium et en sélénium. Après un léger grillage, les graines sont passées dans une meule puis mises en pot. Ce grillage n’altère pas leur teneur en acides gras insaturés. La purée de sésame complet est compo..

Purée de Sésame Blanc Tahin (1 x 350gr)

6,00€
H.T : 5,88€
Le sésame blanc ou tahin, est du sésame complet décortiqué par nos soins. Ce procédé mécanique, unique et original n’utilise ni sel ni additif chimique. Le Tahin garde pratiquement toutes les qualités nutritionnelles du sésame complet, à part le silicium qui se concentre dans la peau du sésame. Il est séché à l’air puis broyé à la meule. Il contient naturellement plus de lécithine que le sésame complet, ce qui le rend facilement émulsionnable même dans l’eau froide et rend son utilisat..

Purée de Sésame Noir (1 x 350gr)

5,00€
H.T : 4,90€
Le sésame est une des toutes premières plantes oléagineuses que l’homme a mis en culture. Symbole d’immortalité, le sésame est celui qui ouvre les portes, principalement celle du cerveau, grâce à sa teneur élevée en phosphore et en magnésium. Outre ces éléments, il est riche aussi en calcium et en sélénium.Après un léger grillage, les graines sont passées dans une meule puis mises en pot. Ce grillage n’altère pas leur teneur en acides gras insaturés.La crème de sésame noir est composée de 50 %..

Purée Noisette - Miel (1 x 360gr)

9,95€
H.T : 9,75€
Délicieux miel aux noisettes toastées au feu de bois à tartiner sur du pain au petit déjeuner ou à incorporer dans les pâtisseries pour un goût praliné unique.  Miel toutes fleurs d'Amérique du Sud 70 %, Noisettes de Sicile...
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