Autres Céréales en Grains

Mode grille:

Amaranthe (2 x 500gr)

11,90€
H.T : 11,90€
Sa saveur est très légèrement épicée poivrée. Ne contenant pas de gluten, l'amarante n'est pas à proprement parler une céréale, mais elle est utilisée comme telle. Cette petite graine renferme une grande richesse nutritionnelle. Elle est particulièrement intéressante pour les personnes se soumettant à un régime alimentaire essentiellement végétal. Elle présente en effet des spécificités rares pour les végétaux :- des protéines de bonne qualité (teneur en lysine élevée) qui sont naturellement s..

Grand Épeautre (1 x 3kg)

11,95€
H.T : 11,95€
Le grand épeautre est l’une des céréales contenant le plus de protéines. Certaines variétés en contiennent jusqu’à 16 %.Malgré les idées répandues, ces protéines demeurent déconseillées aux personnes sensibles au gluten.Le grand épeautre est particulièrement intéressant pour ses minéraux et oligo-éléments présents en grande quantité et mieux assimilables que ceux du blé (magnésium, fer, zinc, cuivre…). Le grand épeautre s’utilise comme du riz. Ses grains restent fermes après la cuisson. Il enri..

Grand Épeautre (3 x 500gr)

7,85€
H.T : 7,85€
Le grand épeautre est l’une des céréales contenant le plus de protéines. Certaines variétés en contiennent jusqu’à 16 %. Malgré les idées répandues, ces protéines demeurent déconseillées aux personnes sensibles au gluten.Le grand épeautre est particulièrement intéressant pour ses minéraux et oligo-éléments présents en grande quantité et mieux assimilables que ceux du blé (magnésium, fer, zinc, cuivre…). Le grand épeautre s’utilise comme du riz. Ses grains restent fermes après la cuisson. Il enr..

Gruau d'Avoine (1 x 3kg)

10,95€
H.T : 10,95€
L’avoine est nutritionnellement la céréale la plus complète. Elle contient des substances essentielles nécessaires pour une bonne alimentation : une quantité importante de protéines, de glucides complexes, d’acides gras essentiels, de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. Mais l’intérêt principal de l’avoine réside dans ses fibres alimentaires particulières nommées bêta-glucanes. Ces fibres solubles exercent une action extrêmement bénéfique au niveau intestinal :- réduction du cholestérol..

Gruau d'Avoine (3 x 500gr)

7,65€
H.T : 7,65€
L’avoine est nutritionnellement la céréale la plus complète. Elle contient des substances essentielles nécessaires pour une bonne alimentation : une quantité importante de protéines, de glucides complexes, d’acides gras essentiels, de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. Mais l’intérêt principal de l’avoine réside dans ses fibres alimentaires particulières nommées bêta-glucanes. Ces fibres solubles exercent une action extrêmement bénéfique au niveau intestinal :- réduction du cholestérol..

Kasha (3 x 500gr)

16,45€
H.T : 16,11€
Le sarrasin est une céréale très digeste et sans gluten. La teneur en acides aminés de ses protéines est très proche des besoins de notre organisme. Le grillage du sarrasin affecte peu sa valeur nutritionnelle.Nous notons toutefois une diminution des teneurs en vitamines sensibles à la chaleur. Il demeure riche en éléments minéral, notamment cuivre et magnésium.Le kasha s’utilisera en remplacement du blé dur, du riz ou des pâtes et accompagnera un plat chaud de légumes. Vous pourrez également l’..

Maïs 'Pop Corn' (2 x 500gr)

6,25€
H.T : 6,12€
Le maïs a une composition nutritionnelle assez proche des autres céréales et c’est surtout pour son caractère sans gluten que cette céréale est appréciée. Cependant ses protéines ne disposent pas de l’ensemble des acides aminés nécessaire et il est nécessaire de compléter son apport par d’autres aliments conférant des protéines complémentaires.Parmi les quatre grains céréaliers les plus répandus (maïs, blé, avoine, riz), le maïs est celui qui possède le plus d’antioxydants : les caroténoïdes (pi..

Maïs Doux Bocal (6 x 370gr)

17,95€
H.T : 17,58€
Le maïs a une composition nutritionnelle assez proche des autres céréales et c’est surtout pour son caractère sans gluten que cette céréale est appréciée. Cependant ses protéines ne disposent pas de l’ensemble des acides aminés nécessaire et il est nécessaire de compléter son apport par d’autres aliments conférant des protéines complémentaires. Parmi les quatre grain..

Millet Brun (2 x 500gr)

10,50€
H.T : 10,50€
Le millet se caractérise par sa grande digestibilité et le fait qu’il ne contienne pas de gluten, il conviendra donc au plus grand nombre.Le millet est très nutritif, il contient des acides gras insaturés,des vitamines et est particulièrement bien pourvu en minéraux et oligoéléments : magénsium, fer, et cuivre. Le millet convient à de nombreuses préparations culinaires. Il pourra être ajouté aux soupes, aux farces et aux salades et sera parfait dans un gratin.On peut également le faire souffler..

Millet Doré Décortiqué (1 x 3kg)

10,50€
H.T : 10,50€
Le millet se caractérise par sa grande digestibilité et le fait qu’il ne contienne pas de gluten, il conviendra donc au plus grand nombre. Le millet est très nutritif, il contient des acides gras insaturés, des vitamines et est particulièrement bien pourvu en minéraux et oligoéléments : magénsium, fer, et cuivre. Le millet convient à de nombreuses préparations culinaires. Il pourra être ajouté aux soupes, aux farces et aux salades et sera parfait dans un gratin. On peut également le faire souff..

Petit Épeautre (1 x 3kg)

17,45€
H.T : 17,45€
Le petit épeautre possède naturellement une teneur remarquable en antioxydants et plus particulièrement en lutéine (4 fois plus que le blé). Cette molécule est particulièrement renommée pour son action protectrice au niveau de l’œil. La richesse du petit épeautre en lutéine est facilement identifiable à l’œil nu puisque cette dernière est le pigment jaune qui confère à la farine sa couleur dorée. De récents travaux de recherche tendent à démontrer la meilleure tolérance des protéines de gluten ..

Petit Épeautre (3 x 500gr)

10,50€
H.T : 10,50€
Le petit épeautre possède naturellement une teneur remarquable en antioxydants et plus particulièrement en lutéine (4 fois plus que le blé). Cette molécule est particulièrement renommée pour son action protectrice au niveau de l’œil. La richesse du petit épeautre en lutéine est facilement identifiable à l’œil nu puisque cette dernière est le pigment jaune qui confère à la farine sa couleur dorée. De récents travaux de recherche tendent à démontrer la meilleure tolérance des protéines de gluten ..

Sarrasin Décortiqué (1 x 3kg)

14,90€
H.T : 14,90€
Le sarrasin est une céréale très digeste et sans gluten. La teneur en acides aminés de ses protéines est très proche des besoins de notre organisme et contrairement à la plupart des céréales, il n’a pas besoin d’être complété par d’autres aliments apportant des protéines complémentaires. Le sarrasin est par ailleurs exceptionnellement riche en cuivre, un oligo-éléme..

Sarrasin Décortiqué (3 x 500gr)

9,95€
H.T : 9,95€
Le sarrasin est une céréale très digeste et sans gluten. La teneur en acides aminés de ses protéines est très proche des besoins de notre organisme et contrairement à la plupart des céréales, il n’a pas besoin d’être complété par d’autres aliments apportant des protéines complémentaires. Le sarrasin est par ailleurs exceptionnellement riche en cuivre, un oligo-éléme..
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