Assaisonnements

Mode grille:

Fleur de Sel (1 x 500gr)

7,95€
H.T : 7,79€
La fleur de sel est la mince couche de cristaux blancs qui se forme et affleure la surface des marais salants, en général par l'action évaporatrice du vent. Ce produit agricole s’utilise en cuisine à la place du sel pour assaisonner les plats La fleur de sel se dissout très rapidement, ce qui lui fait bien pénétrer les aliments qu'elle assaisonne. Pour cette raison, en cuisine, il est conseillé de l'ajouter en fin de cuisson. Riche en magnésium ainsi qu'en oligo-éléments, son goût est beaucoup..

Gomasio (1 x 150gr)

2,65€
H.T : 2,60€
Le Goma-sio, du japonais goma (sésame) et shio (sel) est un condiment à saupoudrer sur les aliments. Les graines de sésame et le sel sont légèrement grillés au feu de bois puis broyés à la meule de pierre. Chaque particule de sel est alors enrobée par l’huile des graines de sésame. Cet enrobage ne masque ni la saveur, ni les qualités nutritionnelles du sésame, mais permet une meilleure assimilation du sel e..

Gomasio (1 x 300gr)

4,75€
H.T : 4,65€
Le Goma-sio, du japonais goma (sésame) et shio (sel) est un condiment à saupoudrer sur les aliments. Les graines de sésame et le sel sont légèrement grillés au feu de bois puis broyés à la meule de pierre. Chaque particule de sel est alors enrobée par l’huile des graines de sésame. Cet enrobage ne masque ni la saveur, ni les qualités nutritionnelles du sésame, mais permet une meilleure assimilation du sel e..

Gomasio de la Mer (1 x 300gr)

5,75€
H.T : 5,63€
Découvrez le nouveau goma-sio de Jean Hervé, le Goma-sio de la mer, un délicieux mélange de sésame, sel non raffiné et algues Nori françaises grillé et broyé à la meule de pierre. Ce condiment original au goût de noisette est aussi un merveilleux substitut au sel, il permet de saler en douceur, et vous apporte le meilleur de la mer avec les algues Nori, et de la terre avec le sésame. L’algue Nori est orig..

Gros Sel (1 x 1,5 kg)

2,60€
H.T : 2,55€
Ce gros sel sera utilisé pour la conservation des aliments ou en petites quantités, pour saler vos plats tels que des viandes rouges ou pour réaliser des croûtes de sel. Peut aussi être utilisé en sel de bain. Le sel marin non raffiné est riche en magnésium et en oligo-éléments.  ..

Jus de Citron (3 x 25cl)

7,95€
H.T : 7,79€
Ce conditionnement permet de déguster un 100% jus de citron, dès ouverture et de répondre à une envie gourmande à tout moment de la journée dans l'immédiateté. Les citrons soigneusement sélectionnés et cueillis à maturité, additionné à de l'eau bien fraîche, le pur jus de citrons vous offrira une boisson rafraîchissante et peu calorique. Dans vos menus, vous apprécie..

Miso d'Orge (1 x 390gr)

9,95€
H.T : 9,75€
Dans le miso, la structure protéique du soja est décomposée en 18 acides aminés différents (dont ceux considérés comme essentiels). Ainsi, même consommé en petites quantités, le miso est un apport nutritionnel important. Riche en enzymes, il stimule la sécrétion gastrique, renforce la flore bactérienne intestinale et favorise la digestion. Le miso contribue à éliminer les micro-organismes indésirables et sa consommation régulière favoriserait même l’élimination des particules radioactives absorb..

Miso pur Soja (1 x 400gr)

9,95€
H.T : 9,75€
Dans le miso, la structure protéique du soja est décomposée en 18 acides aminés différents (dont ceux considérés comme essentiels). Ainsi, même consommé en petites quantités, le miso est un apport nutritionnel important. Riche en enzymes, il stimule la sécrétion gastrique, renforce la flore bactérienne intestinale et favorise la digestion. Le miso contribue à éliminer les micro-organismes indésirables et sa consommation régulière favoriserait même l’élimination des particules radioactives absorb..

Sel aux Plantes (1 x 85gr)

3,45€
H.T : 3,38€
Sel Fin de Guérande Aux Herbes enrichira idéalement l’assaisonnement des vinaigrettes, légumes et grillades pour le plus grand bonheur des gastronomes! Riche en magnésium ainsi qu'en oligo-éléments, son goût est beaucoup plus fin et délicat que celui du sel de table.  ..

Sel fin Guérande (1 x 1 kg)

3,95€
H.T : 3,87€
Ce sel fin sera utilisé en toute simplicité pour saler toutes vos préparations. Le sel marin non raffiné est riche en magnésium et en oligo-éléments...

Sel Minéraux de Vichy (2 x 50gr)

9,80€
H.T : 9,60€
En bref : Concentré naturel des eaux thermales de Vichy, ces sels minéraux peuvent être utilisés pour reconstituer une eau de boisson aux propriétés anti-acides, particulièrement efficace pour soulager les digestions difficiles, rétablir l’équilibre acido-basique ou soutenir un effort musculaire. En cuisine, ils peuvent également être utilisés pour diminuer le temps de cuisson et conserver les chlorophylles des végétaux ou en substitut partiel du sel de table. Recommandations de consommation, à..

Shiro Miso / Miso Pure Soja (1 x 400g)

9,95€
H.T : 9,75€
Certifié bio. Pâte fermentée et salée à base de riz doux blanc et de soja, peut être utilisé à la place du sel, pour assaisonner les céréales, les légumineuses, les soupes...

Shoyou (1 x 1 litre)

13,30€
H.T : 13,03€
Riche en protéines et ferments bactériens. Le Shoyou facilite la digestion grâce à son contenu enzymatique. Obtenu à partir de la fermentation du soja et du blé, le Shoyou a un arôme particulier et une saveur salée. Il s’utilise en remplacement du sel pour assaisonner et relever le goût de vos sauces, marinades, salades, soupes, légumes, céréales, tofou, poissons ... A ajouter en fin de cuisson pour préserver ses qualités nutritionnelles dont ses enzymes, favorisant la digestion. En raison de ..

Shoyou (1 x 50 cl)

6,98€
H.T : 6,84€
Riche en protéines et ferments bactériens. Le Shoyou facilite la digestion grâce à son contenu enzymatique. Obtenu à partir de la fermentation du soja et du blé, le Shoyou a un arôme particulier et une saveur salée. Il s’utilise en remplacement du sel pour assaisonner et relever le goût de vos sauces, marinades, salades, soupes, légumes, céréales, tofou, poissons ... A ajouter en fin de cuisson pour préserver ses qualités nutritionnelles dont ses enzymes, favorisant la digestion. En raison de ..

Tamari (1 x 1 litre)

21,75€
H.T : 21,30€
Riche en protéines et ferments bactériens. Le Tamari facilite la digestion grâce à son contenu enzymatique. Obtenu à partir de la fermentation du soja, le Tamari a un arôme particulier et une saveur salée. S’utilise en remplacement du sel pour assaisonner et relever le goût de vos sauces, marinades, salades, soupes, légumes, céréales, tofu, poissons ... Idéal pour la sauce des sushis ou des nems. A ajouter en fin de cuisson pour préserver ses éléments nutritifs dont ses enzymes favorisant la d..

Tamari (1 x 50 cl)

11,50€
H.T : 11,26€
Riche en protéines et ferments bactériens. Le Tamari facilite la digestion grâce à son contenu enzymatique. Obtenu à partir de la fermentation du soja, le Tamari a un arôme particulier et une saveur salée. S’utilise en remplacement du sel pour assaisonner et relever le goût de vos sauces, marinades, salades, soupes, légumes, céréales, tofu, poissons ... Idéal pour la sauce des sushis ou des nems. A ajouter en fin de cuisson pour préserver ses éléments nutritifs dont ses enzymes favorisant la d..
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